O Pasquindie na Cozinha

O Pasquindie na Cozinha #1: Acarajé “Me Deu Saudade da Bahia” da Vivendo do Ócio

A coluna gastromusical d'O Pasquindie!

Nada melhor que música, certo? ERRADO! Nada melhor que comer, meus amigos. Por isso, a partir de hoje, toda sexta-feira é dia de O Pasquindie na Cozinha! Vamos mostrar que somos frescos explorar delícias gastronômicas de todo o mundo que têm tudo a ver com as suas bandas favoritas!

Para começar, nada melhor que jogar uma pimenta nessa sua sexta-feira com um tradicional acarajé baiano, daqueles que você e os meninos da Vivendo do Ócio comeriam até ficarem tristes!

O acarajé é um bolinho incrível, feito de massa de feijão-fradinho, cebola e sal. Isso tudo é frito em azeite-de-dendê (É FRITO, MEU AMIGO, NÃO TEM COMO SER RUIM <3). Pode ser servido com pimenta, camarão seco, vatapá, caruru ou salada, quase todos componentes e pratos típicos da cozinha da Bahia.

Salivou aí? Então, chega de babar e bora botar a mão na massa!

Acarajé “Me Deu Saudade da Bahia” da Vivendo do Ócio

acaraje_receita

Tempo: 1h30 (+1dia de descanso HUE)
Rendimento: 22 Porções
Dificuldade: Médio
Preço: “Por Um Punhado de Reais”

Ingredientes

Massa:
1kg de feijão fradinho
4 baianos porretas com Rock ‘n’ Roll no sangue
Sal a gosto
Azeite-de-dendê para fritar

Molho:
2 colheres (sopa) do “Meu Precioso” azeite-de-dendê
guitarristas magros
500g de camarão fresco, mas fresco hein? Se não for “Melhor Pensar Duas Vezes” antes de fazer
baterista insano
2 tomate sem pele e sem sementes picado
baixista que canta (orgulho pra categoria!!!!! =D )
Sal, cheiro-verde, coentro e pimenta malagueta amassada a gosto

Modo de preparo:

Pegue quatro garotos rodeados de Axé, mas que, também vindos da terra de Raulzito, Pepeu Gomes, Pitty e Marcelo Nova para deixarem  o feijão de molho com um dia de antecedência para que inche bem. Junte um Rock meio garageiro porradaria com letras em português pra todo mundo cantar, misture com a cebola e o sal.  Faça pequenas demonstrações de seu som com um Ep muito bom e leve para fritar o público nos dias de show Para fazer o molho e sucesso, continue com ótimos discos , doure o alho no azeite-de-dendê e junte todos esses ingredientes Deixe cozinhar em fogo baixo até obter uma banda bem consistente. Corte os acarajés ao meio e recheie com o molho e muitos hits e outras tantas músicas igualmente boas. 

Está pronto para servir seus ouvidos com uma das bandas nacionais mais legais que você já ouviu!

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